干炖大鹅的做法家常 炖大鹅的做法

干炖大鹅的做法家常

锅里放一点油 放冰糖 小火炒色 ,糖色炒好后 放入鹅肉 大火翻炒 ,翻炒几下后 倒入之前准备好的作料 在使劲翻炒 然后倒入一点白酒 白酒是去腥味的,然后在倒入一点酱油 继续翻炒,这样大概10来分钟后 倒入啤酒。 倒入啤酒后 在倒入水 水的高度要莫过鹅肉,7盖上盖开始炖吧 大火开锅后 转中小火慢慢炖大概90分钟,鹅肉会不好嚼的 ,炖到快熟了的时候在放入合适的盐

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鹅肉切块,冷水下锅加料酒,葱姜蒜抄水锅中倒油,辣椒葱姜蒜爆香倒入鹅块,加料脚足量的水盐,鸡精,味精,花椒,大料生抽,老抽炖40分钟就可以了

炖大鹅的做法

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